秋天的第一碗炒面,东北酸甜口炒面做法,5分钟出锅,营养又解馋,一学就会。

走遍大江南北,还是家乡的炒面好吃。酸酸甜甜的,也可以做成咸口。


东北酸甜口炒面的用料

切面两人份 柿子一个
油菜一小颗 大蒜6 -8 瓣
干辣椒4-6个 老抽适量
适量 适量
适量 味素适量
酱油适量 肉(有条件的可以放)适量

东北酸甜口炒面的做法

东北酸甜口炒面的做法图解1

步骤1

准备好柿子,油菜,蒜,肉,面,洗净。

东北酸甜口炒面的做法图解2

步骤2

油菜根部划一刀,蒜切成蒜末,肉切丝,干辣椒切段或丝。

东北酸甜口炒面的做法图解3

步骤3

准备一下,盐,耗油,海鲜酱油,醋,糖,味素。

东北酸甜口炒面的做法图解4

步骤4

锅中烧水,放点盐,水开下面条。煮8~9成熟。捞出,把面条泡冷水澡后,控干水分,备用。

东北酸甜口炒面的做法图解5

步骤5

这个样子,我这个量多,沥干水分。

东北酸甜口炒面的做法图解6

步骤6

锅中放油,放肉丝炒熟,放干辣椒翻炒几下。

东北酸甜口炒面的做法图解7

步骤7

放入你喜欢的蔬菜,翻炒。

东北酸甜口炒面的做法图解8

步骤8

依次加入酱油,耗油,糖,盐,翻炒均匀。

东北酸甜口炒面的做法图解9

步骤9

放入面条翻炒,加入适量的老抽调色,准备下一步。

东北酸甜口炒面的做法图解10

步骤10

放入蒜末,再放入醋,调酸甜口,翻炒均匀后,粗锅咯~

东北酸甜口炒面的做法图解11

步骤11

肿么样,好吃实惠。

东北酸甜口炒面的做法图解12

东北酸甜口炒面的烹饪技巧

醋要最后加,防止醋挥发!

THE END
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