烘焙模具什么品牌比较好(烘焙模具使用推荐分享)

近期大家有没有发现硅胶蛋糕模具火起来了,各行各业都在推慕斯蛋糕模具、冰格模具、这些类似的产品,可能有些小伙伴还不了解硅胶蛋糕模具以及硅胶冰格,免不了对其使用步骤、使用注意事项和保养方法不太清楚,今天小编就来给大家一一解答这些问题。

硅胶蛋糕模具使用步骤:

1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好,并盛入硅胶蛋糕模中。

2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形状。

3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。

4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。

5、烘烤完成后,取出蛋糕硅胶模,并自然冷却。

6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出,脱模完成。

硅胶蛋糕模具使用注意事项:

1、第一次使用,请注意清洗硅胶蛋糕模具,并在模具上涂抹一层黄油,此操作可延长模具的使用周期,之后则无需重复此操作。

2、不要直接接触明火,或者热源,不要接近利器。

3、烘焙时,注意将硅胶蛋糕模具放置于烤箱中央或偏下位置,避免模具紧靠烤箱加热部位。

4、烘焙完成时,注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出,等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部,即可轻松脱模。

5、因硅胶受热快,均匀,所以烘焙时间区别于传统金属模具,请注意调整烘焙时间。

6、清洗硅胶蛋糕模具时,请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具,防止损伤模具,影响后期使用。在使用中,请参考烤箱使用须知。

硅胶蛋糕模具保养方法:

1、硅胶模具每次使用完毕请及时清洗。

2、出烤箱后不要立即用冷水冲洗,以延长使用寿命。

3、以热水搭配稀释食用清洁剂清洗,或放入洗碗机中清洗。

4、请勿使用具有腐蚀力的清洁剂或泡棉清洗。

5、确保硅胶模具在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。

6、烘焙时硅胶模具应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤,比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个空模里请装上清水。

7、当烘焙完成时,请将整个烤盘自烤箱中移出,并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷却。

8、蛋糕硅胶模、巧克力硅胶模、冰格硅胶模只可使用用于烤箱,烤炉及微波炉中,绝不可直接使用于瓦斯或电上,或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。

9、请勿使用锋利类器具在硅胶模具上刮划,请勿暴力进行拉扯。

10、硅胶蛋糕模具因静电的关系很容易吸灰尘,长时间不使用,请用纸盒贮藏,置于阴凉处。

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