苏泊尔不锈钢高压锅怎么样(攻略 横评 实测 看这篇就够了)

大家好,我是贪玩奶爸ONE~之前空气炸锅和烤箱的选购技巧文章,各位宝子们的反响挺不错的。那么电压力锅好用吗?做米饭、炖肉、煲粥甚至吃火锅的体验又是怎样的呢?不说废话,咱们直接走起~

这篇电压力锅攻略分为七个部分:

一、什么是电压力锅?

二、高压锅、电压力锅、电饭煲有什么区别?

三、六款横评,选购不踩坑

四、外观对比

五、体验对比

六、多功能对比

七、选购建议

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一、什么是电压力锅?

电压力锅是传统高压锅和电饭煲的升级换代产品,它结合了压力锅、电饭煲、蒸锅甚至火锅的功能,做到了“一锅多用”。关键还解决了传统压力锅的安全隐患,80%的热效率省时又省电。

电压力锅的工作原理是利用水的沸点受气压影响的物理特性,即气压越高沸点越高。通过在密闭内腔的高压环境,让过热的沸腾水更快更彻底的作用于食物,温度甚至可以达到120℃。

电压力锅根据操作方式不同,可以分为传统机械式和智能微电脑式两大类。传动的机械式功能单一且操作简单,需要一定的烹饪基础;智能微电脑式功能丰富又能提前预约,适合更多的美食爱好者。

电压力锅日常使用是否足够安全,恐怕是大家最关心的问题了,毕竟传统压力锅安全隐患的阴影太久了。现在的电压力锅会采用各种各样的安全设计,以全方位保障电压力锅的使用安全。下面是电压力锅主要的安全设计,安全这件大事再怎么强调也不为过。

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二、高压锅、电饭煲、电压力锅有什么区别?

估计高压锅是每个家庭的刚需,只不过大多被闲置落灰了,于是电饭煲担当起了每天做饭熬粥的厨房C位。这时问题就来了,高压锅炖肉炖鸡的空白由谁来填补呢?电压力锅作为高压锅和电饭煲的升级换代产品,三者之间又有什么区别呢?

1、原理不同

高压锅和电压力锅通过增大密闭腔体内的压强,将100℃的沸腾水温提高到120℃,来加速食物的煮熟煮透,只不过一个用火一个用电,用电明显要比用火更加安全省时;电饭煲则是通过加热底盘把内胆里的水加热到100℃,然后将食物慢慢煮熟的,耗时又耗电。

2、功能不同

高压锅的功能最为单一,把食物放进去后就全凭感觉了,火候和熟度只能靠经验和技术。电饭锅的功能就多一些了,日常的煮饭煮粥都可以搞定,只不过炖肉炖汤不太给力。

电压力锅则是将两者的功能都结合在一起了,安全的同时还能智能控火控压,甚至还能煮火锅,典型的“一锅多用”。

3、口感不同

先来说说怎样的米饭才好吃,含水量越大的米粒越饱满,口感也就更Q弹。高压锅蒸出来的米饭吸水较少,电饭煲和电压力锅的煮米饭吸水较多,而且电压力锅还能进行软/中/硬三种口感的调节。再来说说炖肉,高压锅和电压力锅因为有着更高的压力和高达120℃的烹饪温度,相比常压下100℃的电饭煲,肉被炖烂炖透的程度完全不是一个档次的。

4、安全等级

高压锅是用蒸汽阀来控制锅内压力的,如果发生堵塞极易发生爆炸,再串联明火后果简直不堪设想了。不用明火的电饭煲和电压力锅最大的优势就是安全,只要按照使用规范并提前设定好模式,烹饪完成后便会自动进入保温模式,整个过程完全不需要操心。

5、便捷程度

使用高压锅炖肉可以炖得更熟烂,但在使用过程中必须有人值守,完成烹饪必须及时关闭。平时还需要定期检查密封圈和泄气阀,又沉又重的锅体搬运和清洗也相当麻烦。电饭锅的使用就方便很多了,设定好模式后就不用管了,但是炖肉炖豆却力不从心。电压力锅则结合了高压锅和电饭煲的所有优点,做米饭可以设定口感,炖肉也更快更熟烂,关键安全也很有保障。

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三、六款横评,选购不踩坑

接下来要敲黑板划重点了,电压力锅的选购到底需要注意什么呢?其实只要把功率

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