干炸蘑菇的做法步骤(干炸蘑菇的家常做法)

需要的食材
平菇400克,淀粉2勺,小麦面粉2勺,食盐适量。
做法步骤
1、将蘑菇清洗干净,撕成小块,加入少许的花椒面,腌制10分钟左右。
2、将蛋清打散,加入淀粉、面粉、盐和成糊。
3、在锅中加入适量的油,烧至六七成热,把蘑菇沾上糊,一个个一次放入炸成金黄色即可。

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