宣称不用油就能“炸”出酥脆感的空气炸锅，成为了近期最为热门的小家电。

空气炸锅的火热，让行业刮起了一股上市风暴。近日，比依电器首次公开发行股票招股意向书，受到业界高度关注。

如今的小家电市场正在“退烧”，空气炸锅还能香多久？

“空气炸锅第一股”

炸薯条、烤鸡翅、烤蛋挞......打开短视频平台，处处都是空气炸锅菜谱，仿佛人人都有一台空气炸锅。

空气炸锅的爆火，也带动了比依电器的发展。

比依电器成立于2001年，是一家主要从事生产销售空气炸锅、空气烤箱、油炸锅等加热类厨房小家电。2021年上半年，比依电器的营收达到了7.60亿元，其中，净利润为5290.91万元。

搭上了“网红”小家电的快车，比依电器发展迅速，如今更是成为了空气炸锅专业制造企业中首个提交IPO的企业。

然而，不管是空气炸锅或是空气烤箱，其均属于加热类厨房小家电。

泡沫消失，资本回归理性，如今的小家电市场，已经过了那个野蛮生长的时期，空气炸锅还能香多久？

小家电从火爆到冷落

时间回到2020年疫情期间，彼时人们积极响应疫情防控政策，大多数时间都居家办公、居家生活，在家吃饭极大地促进了厨房小家电的消费和使用。

拿比依电器的业绩来说，其营收收入由2018年的6.18亿元增至2020年的11.63亿元，净利润也相应由4513.34万元增至1.06亿元，两年时间便翻了一番。

但在进入2021年之后，市场就明显冷了许多。疫情得到了稳定的控制，人们在室内生活的时间不多，厨房内的一些小家电便受到冷落。

2021年上半年，国内小家电零售额总计250.8亿元，同比下降8.6%，零售量1.19亿台，同比下降8.2%。

小家电红得快，凉得也快，那么，真如行业专家所说，小家电行业需要一款爆款产品来拯救吗？

空气炸锅能“香”多久？

一个奇怪的现象是，一大群人不停地夸空气炸锅是厨房神器，恨不得安利给全世界；而另一边，空气炸锅被评为闲鱼2021年度十大“无用”商品，有的是人卖二手。

用户的激情在减退，同行的竞争却在加剧。

与此同时，大量同类企业不断涌入，反映到市场，就会出现一款产品在一家发售后，就会在短时间内，迅速上线众多同款产品的现象。

赛道非常拥挤，很容易把市场做“滥”。不难看出，小家电市场的技术壁垒以及进入门槛都相对低下，对小家电市场来讲，也是弊病之一。

不管是空气炸锅，还是其他类型的小家电，都不可能一直将营销炒作作为职称，只有创新升级的产品，才能实打实地获得消费者的认可。