原来保存土豆这么简单,放半年都不变绿(土豆这样储存再也不用担心长芽了)

刚知道,保存土豆竟这么简单!3个土方法,放半年不变绿不发芽。武汉疫情,牵动着上亿中国人的心,在这个不平凡的春天里,我们尽量不出去、少出去就是给国家做贡献。为了减少出门的次数,大家都开始囤货模式,肉类、鱼类直接放冰箱冷冻保存,蔬菜和水果可就没那么耐放,尤其是绿叶子蔬菜即使放到保鲜区,也就几天的光景,但是为了保证营养的摄入,我们又不能不吃,怎么办?其实,我们可以选择一些耐存放的根茎类蔬菜,比如土豆、地瓜、胡萝卜、白萝卜、青萝卜、大蒜等。

原来保存土豆这么简单,放半年都不变绿,再也不用担心长芽了

说到土豆,在我们东北,由于我们这里都是黑土地,所以种植出来的土豆也特别好吃,都特别的面乎,因此家家户户都特别爱吃,一天不吃饭不香,几天不吃心发慌,而且可以炖着吃、炒着吃、拌着吃……百变吃法,百种口味,百吃不厌,绝对是我们这里的“当家菜”。

原来保存土豆这么简单,放半年都不变绿,再也不用担心长芽了

说到土豆,它可以说浑身是宝,土豆中的蛋白质比大豆要好,最接近动物蛋白。土豆中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富有钾、锌、铁等微量元素,因此被称为“十全十美的食物”。

原来保存土豆这么简单,放半年都不变绿,再也不用担心长芽了

说到土豆,土豆是一种“皮拉”的物种,不挑土质、不挑气候,只要播种,总会收获!而且不只属于我们这一代人的回忆,就是新生代零零后,对它也是念念不忘,因为零零后最爱吃的炸薯条也是土豆啊。现在家家估计有不少土豆,有人把土豆放冰箱里以为能延长保质期,结果是大错特错。有人随便放在厨房角落里,最多能保存一周时间,土豆就开始变绿发芽,长芽和变绿的土豆千万别吃,会产生大量有毒的龙葵碱,吃了对身体有不好的影响。今天就分享3种我们东北储存土豆的土方法,放半年不变绿不发芽。

原来保存土豆这么简单,放半年都不变绿,再也不用担心长芽了

方法一:避光法

在我们东北,农村家家都有一个地窖,所以土豆保存一年也不会变绿和长芽。这是一种利用避光原理来阻止土豆发芽的方法。因为土豆发芽是需要光合作用的,没有了光源,土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存,所以装在纸箱中,密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让土豆保鲜大概半年。

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方法二:加苹果保存法

大家都知道,苹果和水果放到一起能起到催熟的作用,但是如果把苹果和土豆放到一起又会起到什么化学反应呢?能起到抑制土豆发芽的速度,这是因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以如果你储存的土豆比较多,可以多放一两个苹果,然后密封放阴凉阴暗处,保鲜期能有半年左右。不过土豆绝对不能接触过水,直接带着泥巴保存就可以。

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方法三:小苏打保存法

小苏打用处也蛮多的,清洗蔬菜可以起到吸附作用,保存土豆又会起到什么作用呢?找一个纸箱,在纸箱的底部铺上一些卫生纸,均匀地撒上两大勺的小苏打,再放入土豆,双重保险的话,也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入土豆里的潮气,能够延缓土豆腐烂的时间,小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。

原来保存土豆这么简单,放半年都不变绿,再也不用担心长芽了

生活需要简单,再简单一点,这些生活土方法简单而实用,原来保存土豆这么简单,放半年都不变绿,再也不用担心长芽了,方法太棒了,你学会了吗?看后记得分享给家人和朋友,赠人玫瑰,手留余香!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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