吃火锅,为什么盘子里要垫一层生菜(垫盘子的蔬菜能不能吃?服务员告诉你答案)

今天我要和大家分享的内容是:『吃火锅,为什么盘子里要垫一层生菜?能不能吃?服务员告诉你答案!』

吃火锅,为什么盘子里要垫一层生菜?能不能吃?服务员告诉你答案

冬天了,有什么美食让人无法拒绝,那肯定是热乎乎的火锅!

火锅的热量非常高,至少在1000大卡以上,可以为人体提供充足的能量,让你边吃边冒汗,再也不会感觉寒冷了。火锅的种类很多,有重庆火锅、四川火锅、羊蝎子火锅等,大家喜欢吃哪种呢?

吃火锅,为什么盘子里要垫一层生菜?能不能吃?服务员告诉你答案

这些火锅除了锅底区别很大,食材也有不同。我最喜欢吃的是麻辣火锅,无论肉菜还是素菜,在红汤中滚一滚,又香又麻又辣,浑身都巴适了!

在外面吃火锅时,大家有没有发现,很多食材的盘子底部都垫了一层生菜,这是为什么呢?

要知道点一份生菜也要好几块钱,对于会过日子的人来说,会把这些垫盘子的生菜放进锅里涮一涮吃掉,这些生菜究竟能不能吃呢?很多人还不知道吧。

吃火锅,为什么盘子里要垫一层生菜?能不能吃?服务员告诉你答案

如果我们点的菜品比较多,光是垫盘子的生菜都比单点一份还要多了,如果不吃的话是不是就亏了?今天我就和大家说一说。

每次和父母一起吃火锅,这些点盘子的生菜我是不吃的,因为我嫌不干净,担心火锅店根本没有洗生菜,但父母都说我浪费,最后都放进锅里煮了。对于心里的这个疑问,在火锅店工作的朋友告诉了我答案,终于不再纠结了。

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为什么盘子底下要垫一层生菜?

火锅店这么做的目的,菜品摆在桌子上会更好看,同时让食材的量看起来更多。有时候点一份牛肉卷,堆得非常高,还以为有很多肉呢,谁知道没吃几口就没了,这都是生菜的“功劳”!

那这些生菜洗了没有?

网上有很多人都说,垫盘子的生菜都是不洗的,朋友告诉我,只要是正规的火锅店,食材都是会洗的,所以这些生菜都是干净的,不用担心有农残、虫子等,完全可以吃。

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而且垫盘子的生菜分2种,一种是用来垫素菜的,一种是用来垫肉菜的。如果是垫素菜,比如土豆、豆腐、莲藕等食材,生菜还能保持原本的味道,涮着吃非常不错,就不用再另外点一份生菜了。

不过,如果是用来垫肉菜的生菜,比如牛羊肉、五花肉、海鲜等,尤其是腌制过的肉类,还是不要吃了。因为这些生菜会沾上很大的血水,放进锅里煮的话就会让汤底变得有腥味。

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而且生肉含有一些细菌、病菌,虽然说长时间高温烹煮可以杀菌,但还是建议别吃。

说到底火锅是给自己吃的,只要食材干净,自己愿意吃就吃,不用在意这些看法,相当于老板免费送给你了一盘生菜。但你要是认为它没洗,有腥味、细菌等,不吃也没关系,反正也没什么损失。

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THE END
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