ipa啤酒是指什么意思(精酿ipa啤酒和普通啤酒区别解读)

[啤酒知识] IPA是什么?为什么叫做IPA?

就算没喝过,你可能都听过IPA这个名字。但你真的知道IPA是什么吗? 又为什么叫IPA呢?

你对精酿啤酒有兴趣吗?有三个英文字你一定常常会在酒瓶上看到 –「IPA」

IPA是什么?为什么叫做IPA?

IPA是什么东西 – 给你满满的啤酒花

IPA是Indie Pale Ale的缩写,中文翻成"印度淡色艾尔啤酒"。不过因为中文翻译念起来拗口,三个英文字简单又好记,IPA早就深植人们心中~就算不懂的人可能都会说: 「喔精酿啤酒,我知道啊~我知道IPA!」三个字说出来真的好威风! 可以说是精酿中的名人啊!

IPA的特色在于使用大量的啤酒花酒花香浓郁并有着较重的苦味。第一次尝试真的是有种震撼感,觉得整个舌头的味蕾都跳起来了! 在习惯了他的苦味之后,你会注意到他的层次丰富浓郁的啤酒花香,因此也有人叫他「酒花印度艾尔」

(小编亲身经历: 去专卖店因为太多选项不知从何挑起,挑了个听过的IPA,结果被苦味吓到了…更别说有些人以为double IPA应该更高级,结果……)

IPA是什么?为什么叫做IPA?

IPA啤酒风格

为什么要叫IPA?跟印度啥关系?

IPA虽然叫印度淡色艾尔,但其实并不是在印度酿的,而是为了运往印度诞生的啤酒~

话说在18世纪,大英帝国殖民了印度,很多英国人民也往印度前进,而啤酒也就跟着大家一起上船囉。但因为路途很长,穿越赤道时温度又高,一般的淡色艾尔啤酒哪经的起这番摧残,纷纷变质坏死过去… 大家左思右想,为了让啤酒可以长途保存,他们在酒中加入了大量具防腐效果啤酒花,因此这款苦味重、酒花风味强的IPA就此诞生了!

IPA是什么?为什么叫做IPA?

啤酒花(其实蛇麻的球果)

看完之后你也想试试看IPA吗? 但千万不要因为名字眼熟就觉得IPA是入门款啤酒,要记得IPA是苦浓烈的酒,先做好心理准备喔!

但是在习惯了第一次冲击之后,你也会爱上IPA的!

THE END
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