薯条怎么做好吃又脆(大厨教你做炸薯条秒会)


超级喜欢的薯条
By huhongzheng

用料

  • 中等土豆 2个
  • 植物油 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 玉米淀粉

做法步骤


1、土豆切成条,手指粗就好

2、洗净后煮至七八成熟,捞出,晾干水分,注意土豆不要煮熟了,不然一碰就断。

3、煮好的土豆条裹上玉米淀粉

4、油烧开,土豆条下锅,小火炸至酥脆,捞出

5、复炸一次,吃的时候可以蘸番茄酱,外面脆脆的,里面粉粉的,一点不比外面买的差

小贴士

煮的时候放点盐,一定要复炸一次,放二十分钟还是很脆
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